Coltello Forgiato Professionale Cuoco Chef Shascimi cm 30 Global Cuoco Chef G15 Art. G-15

Coltello Forgiato Professionale Cuoco Chef Shascimi cm 30 Global Cuoco Chef G15 Art. G-15 G15 Tako Sashimi Perfettamente bilanciato con lama di cm 30 questo coltello di Global e lo strumento ideale per la lavorazione del pesce per Sushi. Spessore di lama 3 mm. I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori acciai giapponesi ad alta percentuale di Molibdeno-Vanadio, così la loro durezza raggiunge i 56/58 Rockwell, aumentando in fase di uso la durata del tagliente. Le loro caratteristiche principali sono: Robustezza: sono completamente in acciaio inossidabile senza giunture, quindi massima igiene e sicurezza. Manegevolezza: leggerissimi e con una impugnatura anatomica , permettono un lungo impiego senza affaticamenti. Eleganza: stile inconfondibile con riconoscimenti in tutte le migliori esposizioni mondiali del settore.