Coltello Forgiato Professionale Cuoco Chef Santoku cm 18 Verdure Frutta Carne Pesce Global G57 Art.G-57

Coltello Forgiato Professionale Cuoco Chef Santoku cm 18 Verdure Frutta Carne Pesce Global G57 Art.G-57 Global G-57 è un coltello da cuoco con lama Santoku lunga 18 cm. Rispetto al G-58, la lama ha un'altezza maggiore. E' uno strumento che si presta a svariati e molteplici utilizzi in cucina ed è adatto per le principali operazioni di taglio, sia di carne e pesce, che di frutta e verdura. Il G57, come altri coltelli Global, garantisce tenuta dell’affilatura, leggerezza e comodità di lavoro, qualità che lo rendono ideale per un utilizzo continuativo. Lunghezza lama: 18 cm Lunghezza del coltello: 30 cm Peso: 140 gr Caratteristiche: Verdure e frutta, carne e pesce Utilizzo: destrimani e mancini Tipo di coltello: Santoku Il coltello Santoku è un tipico tradizionale coltello da cucina giapponese. Il suo nome in lingua nipponica, significa tre virtù o tre utilizzi. Le sue caratteristiche principali sono una lama larga, un buon bilanciamento e una adattabilità a diversi utilizzi nel tagliare e nello sminuzzare, sia carne, sia pesce che verdure. Ispirandosi allo stile occidentale, presenta l’affilatura su entrambi i lati e la lunghezza della lama può andare dai 13 ai 20 cm. Rappresenta un jolly della cucina domestica perché può essere utilizzato per affettare, tagliare e tritare. La lama e il manico sono progettati per garantire un giusto equilibrio di peso e lunghezza. Codice Global: 4501084 Made in Japan