Coltello Forgiato Professionale Filettare Flessibile cm 27 Global Cuoco Chef G19 Art. G-19

Coltello Forgiato Professionale Filettare Flessibile cm 27 Global Cuoco Chef G19 Art. G-19 G19 Coltello flessibile Global con lunghezza di lama cm. 27, perfetto per filettare pesci importanti e tagli sottili di carni, quali petti di pollo e manzo.La lama flessibile accompagna la carne nel taglio e permette la realizzazione di tagli molto precisi. I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori acciai giapponesi ad alta percentuale di Molibdeno-Vanadio, così la loro durezza raggiunge i 56/58 Rockwell, aumentando in fase di uso la durata del tagliente. Le loro caratteristiche principali sono: Robustezza: sono completamente in acciaio inossidabile senza giunture, quindi massima igiene e sicurezza. Manegevolezza: leggerissimi e con una impugnatura anatomica , permettono un lungo impiego senza affaticamenti. Eleganza: stile inconfondibile con riconoscimenti in tutte le migliori esposizioni mondiali del settore.